Yerli Üründür.
Mercimek yapılan araştırmalarda köken olarak Ortadoğu bölgesi olduğu bilinmektedir.
Zamanla içerdiği besin değerlerinin yüksek olmasından dolayı dünya geneline tarımı yayılmıştır ve tüketimi hızla artmıştır.
Beluga mercimeği;
· Yüksek protein,
· Yüksek lif,
· Yüksek Antioksidan
· Vitamin ve mineraller içermektedir.
Beluga mercimeği üstün lezzeti ve kalitesi ile mercimeklerin kralı olarak bilinir.
Beluga Mercimek, diğer çeşitlerin aksine çabuk pişme özelliğine sahiptir.
Anti-aging özelliği, daha fazla vitamin ve mineral içeriğine sahip olması ve yüksek antioksidan içermesinden dolayı en değerli mercimek olarak kabul edilir.