Güney Amerikadaki And Dağlarında yetişen ve tarihi İnkalara dayanan kinoa son yıllarda yüksek adaptasyon yeteneği sayesinde dünya genelinde tarımı yapılmaya başlanmıştır. Güney Amerika halkları tarafından uzun zamandır kullanılan kinoa besin değerinin keşfedilmesi ile birlikte popüler bir gıda olmuştur.
Kinoa, Nasa tarafından astronotların besin ihtiyacının giderilmesi için kullanılmıştır. 2013 yılı Birleşmiş Milletler tarafından kinoa yılı ilan edilmiş ve dünyayı açlıktan kurtaracak bitki olarak adlandırılmıştır.
Kinoa Unu;
Kinoa Unu glüten içermemesinden dolayı çölyak hastaları için önemli bir besindir. Vegan ve vejetaryenler için bulunmaz bir besleyici gıda olmasının yanı sıra sağlıklı yaşam için düzenli tüketilmesi gerekmektedir.
Kullanım alanları: Kinoa Unu; kek, ekmek, kurabiye, krep gibi diğer tüm hamur işlerinizde kullanabilirsiniz.
